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“蒜你狠”不算狠“姜你军”没将军 今年成都菜价略降

www.scol.com.cn  (2017-11-28 09:01:20)  来源:四川在线  
编辑:林霜  

■天府早报见习记者 王亚楠 摄影报道

去年的“蒜你狠”将蒜价推向“8元时代”,而今年同期,蒜价至今还未突破7元。这不仅让一些大蒜储存商开始“割肉抛售”,市场上的菜贩们更是直言,今年的蒜价要比往年便宜很多,但总购买力却只有那么大,囤的蒜至今卖不出去。除此之外,天府早报记者走访多个菜市场发现,今年同期的蔬菜价格要比往年略有下降,其中莲白、小米椒、仔姜、白萝卜价格都比往年便宜30%到50%。

降价明显

生姜:去年15元/斤,今年9元/斤

仔姜:去年一度高到20元/斤,今年只要十四五元

瓣蒜:往年8元多/斤,今年7元/斤

莲白:去年1.5元/斤,今年1元/斤

小米椒:去年15元/斤,今年10元/斤

青菜价上涨

今年以来,绿叶菜和莴笋的价格相对同期都略有涨幅。9月,莴笋零售价已到3.5元一斤。到11月,莴笋的每斤零售价高达4.5元

截至目前,今年天气较好,所以大蒜和生姜生长态势好,丰收时也受前年囤货影响,价格略有下降。而其他农作物也因为今年天气风调雨顺,并没有受气候灾害影响,一切比较正常。总体而言,今年菜价波动不是特别大。”

——国家统计局成都调查队消费价格调查处刘处长

走访/

蔬菜价格同比较低

莲白小米椒降价超30%

“莲花白1元、萝卜2元、香菜2.5元,今年这些菜每斤价格都比去年低。”在成都冻青树菜市场,一位正在削土豆的菜贩老板告诉天府早报记者,与往年冬天蔬菜价格“节节高”相比,今年成都蔬菜价格普遍较低。其中,莲白从去年的1.5元/斤变到现在的1元/斤,而小米椒更是从去年的5.8元150g降价到3.15元150g。

除了冻青树菜市场之外,在天涯石菜市场以及北东街菜市场的菜贩老板均表示,今年蔬菜价格明显降低,但具体降多少并不清楚。拿莲花白举例,往年莲花白一个至少6元,今年莲花白也就5元多一个。而作为川菜配菜主力的小米椒,今年同期价格也低于往年。天府早报记者通过在某APP到家送菜记录发现,去年同期小米椒15元/斤,今年仅需 10元。而大蒜更是从去年的3元150g,降价到了今年的2.5元150g,同时不少店铺更是将瓣蒜放在特价菜品中。

不仅如此,今年9月份一直在涨价的西红柿也在价格上趋于平稳,4元/斤的西红柿如今是3.8元/斤。每到傍晚7点左右,菜贩当日的蔬菜更是特价处理。白菜1元一斤、萝卜1.5元一斤,香菜更是从去年的3.5元100g降价到2.5元150g。天府早报记者走访一个小时看到,不少菜摊内都大批囤了白菜以及大蒜,但是前来购买的市民却寥寥无几。

市民/

自贡菜成“家常菜”

贵的菜依旧有

“西红柿、莲白、萝卜、土豆这些都便宜了一些,但还是有贵的菜。”成都市民武永聪表示,今年10月份过后,菜价就开始回落。国庆节前后蔬菜价格略高,但是过完节后,所有蔬菜的价格都普遍下降,尤其是根茎菜、调料类。武永聪举了几个蔬菜名,其中大蒜和生姜就在其中。“大蒜去年的时候曾经涨到将近10元一斤,今年只要7元。”武永聪笑言称,生姜和仔姜的价格也相对较低,自贡菜从往年的偶尔吃,变成了今年饭桌上的“常驻菜”。

进入11月份以来,气温逐渐降低,受天气影响,叶子菜价格普遍上涨,涨幅各有不同。武永聪吐槽道,今年其他菜虽然较去年便宜,但是总体菜价还是贵。“我出门一趟,带了50元,就买了一个莲白、一个藕、一把小米椒、一把芹菜、还有一条2斤的鱼。”武永聪说,今年猪肉和根茎菜价格低了,可叶子菜的价格却持续上升。四川人喜爱的豌豆尖也已经涨价到了5元一斤,商品鸡的价格更是创历史新高,达到17元一公斤,而往年仅10元一公斤。

老板/

大蒜生姜大幅降价

莴笋绿叶菜涨价

市民购买意愿不强,囤菜老板苦恼不已。“瓣蒜降价明显,往年每斤8元多,今年瓣蒜仅在7元上晃悠。”据北东街菜市场菜贩刘女士介绍,今年独蒜的价格差不多能到10元一斤,瓣蒜却高不上去。为此,刘女士上半年囤的瓣蒜至今卖不出去。没有办法,刘女士只能将瓣蒜按照新鲜去皮蒜瓣儿销售。“没有加工的大蒜也就7元一斤,加工去皮后的蒜瓣11元一斤。”刘女士说,虽然价格增长上去了,但是购买的人还是少数。大部分市民依旧选择够买未加工蒜瓣,而买加工后蒜瓣的仅是年轻人。

受前两年大蒜、生姜价格涨幅影响,今年不少菜贩年初就开始囤货。但到现在,囤的货还有大部分未销售。对此,不少菜贩开始“割肉抛售”。在冻青树菜市场上,一位菜贩告诉天府早报记者,今年生姜和仔姜的价格都大幅下降。“仔姜去年的价格一度高到20元一斤,今年却只要十四五元。”该老板表示,仔姜的价格跌幅虽然大,但是不及生姜的跌幅,去年15元一斤的生姜,如今只要9元。“囤货这么多,平均每斤跌五六元,今年不求赚钱,只要不赔得太凶就好。”

有菜价下跌,就有菜价上涨。今年以来,绿叶菜和莴笋的价格相对同期都略有涨幅。今年9月份,莴笋零售价已达到3.5元一斤。而到11月份,莴笋的每斤零售价已经高达4.5元。“上个月零售价只要3.5元,这个月进货价都比上个月的零售价贵,”在天涯石菜市场买菜的菜贩张强透露,9月份开始,绿叶菜和莴笋的价格就大幅度增长。“现在天气慢慢转凉,这些绿叶菜的价格也随之涨了。”张强介绍,每年进入秋季后,绿叶菜的价格都会有一定程度上涨,此外由于之前连续降雨,导致一些路段无法通行,自然从外地运来的蔬菜价格就上涨了。安居天涯菜市场的菜摊主也向记者表示,近一两个月来绿叶菜的价格都在上涨。

■专家分析

蔬菜降价

主要是今年天气不错

“前几年大蒜、生姜价格偏高主要是因为天气影响,大蒜、生姜产量少。”据国家统计局成都调查队消费价格调查处刘处长介绍,截至目前,今年天气较好,所以大蒜和生姜生长态势好,丰收时也受前年囤货影响,价格略有下降。

而其他农作物也因为今年天气风调雨顺,并没有受气候灾害影响,一切比较正常。“总体而言,今年菜价波动不是特别大。”刘处长表示,从农委获取的消息,今年成都市在田面积没有变化,价格变低,主要是气候原因造成。

而此前9月份前的菜价略有上升,也是因为农作物相互没有链接上,导致菜价明显上浮。“本地菜没有出来,外地菜运输成本要高。”刘处长说,去年下雪,导致许多菜受损,只能通过外地运输,蔬菜价格就要高于同期。而今年省内天气不错,所以同期菜价也大幅回落。

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