四川在线记者 华小峰 摄影报道
连续一周的降温,让成都冷的像冬天似的,最低10度、11度的气温,让不少人都翻出了薄袄和秋裤。早晚的凉意不止身体感受到了,嗅觉也感受到冬天来了,菜市场、小巷里的肉铺前,灌香肠的味道已经提前到来。
包家巷一肉铺老板正在为香肠调味
挂满香肠的肉铺
成都“大户人家”、“最豪窗台”的主人陈德荣因每年冬季都把上千斤的香肠、腊肉挂满自家窗台,被网友称作“最豪的窗台”。10月18日,她就发了一个朋友圈,已经接到老顾客的香肠订单了。“今年降温早,灌香肠也比往年提前了半个月。”陈德荣向记者说。
陈德荣制作的香肠已挂满半扇窗
10月20日,四川在线记者随机在包家巷、宽窄巷的益民菜市场了解到,因今年霜降后气温持续走低,加之猪肉价格较去年低了不少,现在市面上灌一斤香肠只要17-18元,不少市民选择在这段时间购买。“灌好香肠,到冬月就能先吃了。孩子在外地,每年都会给他寄点家乡的特产。早买早吃,安逸!”排队选肉的邓阿姨说。
益民菜市场里的肉摊前,都在忙着灌香肠。