成都观察 李冉东 林星彤

5月9日，在第十四届四川国际茶叶博览会上，成都市茶叶技能大赛(卷曲型绿茶)加工决赛落幕。据了解，本次大赛由成都市农业农村局、成都市总工会联合主办，成都市茶产业发展协会承办，来自崇州市、都江堰市、彭州市等5个区(市)县的10名顶尖选手经过层层选拔，在决赛现场展开最终角逐。

决赛全程聚焦卷曲形绿茶手工制作实操技能。选手通过抽签确定序号后，每人领取600克一芽一叶鲜叶原料，需在90分钟内完成杀青、揉捻、干燥等全流程工序。现场操作技能考核占总分20%，从职业素养、制茶规范、设备操作到时间把控均纳入评分；成品茶质量则占总分80%，由专家组严格依据国标《茶叶感官审评方法》，对外形(25%)、汤色(10%)、香气(25%)、滋味(30%)、叶底(10%)五项指标进行盲评。

比赛现场，选手手法精准娴熟：杀青环节火候把控毫厘不差，揉捻时力度张弛有度，干燥过程细致入微，充分展现成都茶匠的精湛技艺。

据介绍，作为成都茶产业人才培育的重要平台，本次大赛首次将卷曲型绿茶加工作为竞赛主题，既考验选手对传统工艺的掌握，也强调标准化生产能力的提升。主办方表示，赛事通过“以赛促技”推动产教深度融合，为行业输送高素质技能人才，助力传统制茶技艺的创新传承。

来自蒲江县的成都工匠黄建君在比赛现场展示制茶技艺

成都市茶产业发展协会负责人指出，当前成都正加速推进茶产业转型升级，此类技能竞赛不仅能提升本土茶叶品质与市场竞争力，更将激发从业者精益求精的工匠精神，为产业可持续发展注入新动能。未来，成都计划持续举办系列赛事，进一步扩大茶文化影响力，推动“川茶”品牌迈向更高台阶。

比赛现场