四川在线记者 雷倢
9月12日，成都市武侯区玉林东路社区广场举办了一场别开生面的“进口三文鱼进社区”活动。居民李阿姨品尝着刚调制的“钵钵三文鱼”，高兴地表示：“以前总觉得进口三文鱼离生活很远，没想到现在在家门口就能吃到这么新鲜的货，太方便了！”
本次活动由成都市商务局主办，是“2025成都进口嘉年华”和“2025成都国际美食嘉年华”系列活动之一。活动以“从深海到餐桌！体验三文鱼的N种吃法”为主题，通过打造沉浸式美食场景，让市民近距离感受生鲜食材魅力，丰富消费体验，进一步释放消费潜力。
三文鱼“入川”接地气 市民尝鲜“家门口”
当挪威三文鱼遇上地道川味，碰撞出奇妙的火花。活动现场最热闹的莫过于“三文鱼的创新吃法”环节。七位专业大厨与一组居民家庭同台竞技，前期招募的市民还组队与大厨搭档，从处理鱼肉到调配特色酱料，在沉浸式烹饪中体验制作的乐趣。深谙本地口味的成都厨师们，创意推出了“豆瓣三文鱼”、“钵钵三文鱼”、“非遗浓汤双鲜锅”等十余道融合菜品，每一口都是深海风味与川渝烟火气的精彩对话。由居民组成的品鉴团现场投票选出“心头好”，掌声与欢呼声不绝于耳。
参与烹饪的刘女士拿着刚学到手的菜谱兴奋地说：“以前在家做三文鱼不是清蒸就是刺身，今天学会了‘钵钵鸡’的做法，回家就给家人露一手。”
在企业展销区，冷藏柜中冰雾袅袅，刺身、鱼排等产品陈列整齐，工作人员热情地递出试吃装，吸引居民纷纷驻足品尝。不少人尝鲜后立即扫码下单，依托“线下体验+线上复购”的模式，轻松实现了“今天试吃、明天到家”。前来参加活动的王先生满意地说：“以前购买进口三文鱼需要特地跑大商场超市，现在在家门口下单，第二天就能送达，确实方便。”
为了让这份“鲜意”持续送达市民餐桌，活动还现场发布了《成都市三文鱼美食地图》，清晰标注了全市可品尝和购买三文鱼的餐厅与商超位置。拿到地图的居民欣喜地表示：“不管是想在店里吃还是买回家自己做，按图找就行，非常实用！”
渠道物流齐发力 “深海鲜意”常驻蓉城
社区体验之后，如何让这份“深海鲜意”在活动结束后仍能便捷地触达每一位市民？关键在于构建稳定高效的B端供应链条。活动同一时间，在玉林东路社区的自营咖啡厅内，一场“三文鱼洽谈会”正同步进行，为供应链企业与本地餐饮零售商搭建起精准对接的桥梁。
四川省商投县域商业集团有限责任公司、首农供应链科技（成都）有限公司、四川美沿远洋食品有限公司等企业代表，与来自周边日料店、西餐厅、精品超市的负责人围坐一堂，深入交流。商家们关切的核心问题非常直接：“每天需要十公斤左右的量，能否保证稳定配送？”“长期合作能否享有更优惠的价格？”面对这些实际需求，企业代表现场出示产品质量报告、详细介绍冷链物流解决方案，逐一回应疑虑，部分商家在现场就达成了初步合作意向。
“这些达成合作的餐饮零售终端，将成为本次活动结束后在市民身边的‘延伸展台’，”相关负责人介绍道。通过精准对接餐饮、商超等B端企业，推动高品质进口三文鱼持续“走进商家”，使得市民日后无需专门等待活动，在日常下楼用餐、就近采购时，就能方便地接触到进口三文鱼，让进口生鲜融入日常消费。
这份从挪威深海直达成都餐桌的“极致鲜度”，背后是成都日益完善的物流体系、通关政策与平台支撑协同发力的结果。据参展企业介绍，如今越来越多的北欧三文鱼能够实现48小时内从捕捞地送达成都市民手中。
在物流方面，成都已开通数量居中西部首位的国际及地区直飞航线，密集的航空网络为冰鲜产品运输抢占了宝贵的“黄金时效”。在通关效率上，成都空港口岸在全国率先实施多项便利化措施，并联合推出冰鲜水产品进口商“白名单”制度试点，多项举措叠加，大幅缩短了三文鱼等生鲜产品的通关和上市销售时间。
高效的物流与便捷的通关，更需要优质的平台来承接，才能最终打通进口好物服务市民的“最后一公里”。“2025成都进口嘉年华”系列活动贯穿多个重要时间节点，通过开展主题活动和供需对接会，联动各区县打造上百个进口消费特色场景，为扩大进口规模、激发消费新动能提供了重要平台支撑。
“近年来，川渝地区消费者对高品质海鲜的需求持续增长，三文鱼的市场空间不断扩大。”企业代表表示，此次进口三文鱼进社区活动，正是对成都消费需求的精准回应。“通过现场展示和互动体验，不仅让更多市民直观了解符合生食标准的高品质三文鱼，也帮助我们企业直接对接市场需求，让这份来自深海的鲜美，真正融入百姓的日常生活。”
“我们一方面希望通过优化供给结构来满足市场需求、促进消费升级；另一方面也着力培育进口主体，通过打通渠道帮助企业开拓市场。”
成都市商务局相关负责人表示，此次进口三文鱼进社区活动，是成都打造国际消费中心城市的一次具体实践。未来，成都将持续推动更多全球好物走进社区、贴近市民，通过搭建供需对接平台、完善进口供应链条、拓展消费服务场景，进一步激活消费新动能，做大进口市场主体，让“在成都、购全球”的便利与品质，切实惠及更多市民，持续深化“成都进口嘉年华”的品牌影响力。
图片由成都市商务局提供
