四川在线 王玥

10月17日至20日，第四届世界川菜大会将在成都市郫都区举办，同期还将举行2021成都国际美食节和第九届郫县豆瓣博览会。

本次大会由郫都区人民政府、世界中餐业联合会共同主办。以“让世界爱上川菜”为主旨，以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局探索“川菜出川、出国、全球化”的发展思路，大力弘扬中国饮食文化，引导消费者合理膳食、健康就餐、制止餐饮浪费、促进乡村振兴，激发川菜企业提质增效发展活力，丰富川派餐饮内涵，打造餐饮经济新的增长极。

川菜小镇

据悉，大会期间将围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块，陆续举行20余场精彩活动。

值得关注的是，10月1日，位于郫都区安德街道蜀香183街区的川菜小镇商业街将正式对外亮相。 川菜小镇是四川省政府批准的四川省十七个特色小镇之一，以地道川味为支点，让各类美食与民俗文化在这里交融共生。小镇将挖掘川菜文化IP，打造国际川菜交流推广中心和中国川菜美食文化旅游目的地。

川菜小镇

目前，小镇商业街已引入非遗老字号、大师私房菜、名厨名馆等美食资源，汇聚全川183个区县美味。国庆节期间，商业街将营造“一日吃遍四川风味”的新奇消费体验，并计划推出“蜀宫夜宴”等活动，依托不同时令的川菜文化，展示川菜历史文化发展脉络、展现川菜产业发展成就。

郫都区委宣传部供图