“风格很nice，分分钟出片，可以的话建议多带几套衣服去打卡!”

“成都主城区竟然藏了一个3000多平米的巨大咖啡工厂!”

“最让人惊喜的是咖啡价格出乎意料的亲民，而且味道一点儿不输大牌咖啡。”

——在某点评类社交软件上，金牛区荷花池街道西北桥社区的这片小游园，由原来的无人问津突然变得“热火”起来。

作为老成都的记忆，荷花池曾经车水马龙商业繁荣，但随着时代的变迁，这片商业的集散地逐渐褪去往日的色彩。

为了重新“点燃”这里的商业氛围，社区商业IN3bean咖啡工厂来了!如今这个工厂吸引了无数网络红人前来拍照打卡，工作日人流量超500人次，周末翻倍。街道相关负责人说：“这是街道创新推出城市合伙人项目，政府与企业联手打造的共享品牌IN3bean，以创新的社区商业为引擎，吸引更多的流量，再次盘活这片商业梦想地。”

盘资源：带动年轻消费势力观光打卡

来到北站西二路的小游园绿地，如果没有熟人带路，可能很难找到这座咖啡工厂。沿着步道往深处走，会出现一片豁然开朗的下沉广场，新晋的网红“秘密基地”就在这里了。

水泥、钢板、玻璃、地砖。IN3bean咖啡工厂的装修元素只有这4种，但通过不同的线条设计，四种元素拼构出了超时尚的味道。

“有人说这是毛坯房，还有人说这是工业风，但我们称之为去装饰风。”IN3bean咖啡工厂设计总监林依茂是设计专业出身，这里的装修可谓是实现了他心目中对咖啡工厂的理想，“我们把钢板直接做成餐桌和凳子，所以如何设计高度，让客人既有放松下来的舒适感又有在咖啡店里的高级感是需要审慎思考的问题，还有吊灯灯带的设计，怎样才能采光全面又形成一定的隔断作用，造型和高度就很有考究。也正是这种多元超前的设计风格，获得了大家的喜爱。”

“店内灰黑色的水泥墙和银灰色的钢制管道，再搭配工业风的锈斑长桌，超级好拍!”“

开放式的楼上和楼下随便找一个角落都能立刻出片，建议大家穿的酷一点，照片拍出来会更有型。”看着大家的评价，林依茂笑称，今年6月咖啡工厂开业时，曾想买流量进行广告投放，“看了下价格确实有点高，我们就喊朋友在朋友圈帮忙转发，结果没想到当初想花钱请的一些网红都自己主动来了。”

林依茂说，未来这3000平的咖啡工厂还将集纳咖啡策展、咖啡集市、体验课程、小剧场等项目，“我们要把这里做咖啡的城市观光工厂体验店。”

做内核：打造一家专业的咖啡工厂店

“成都虽然不是一座一直有咖啡消费习惯的城市，但成都人的接受能力和包容心很强，乐于接受新鲜事物，也愿意探索新的东西，且具备消费力。”林依茂说他们了解到一组数据：成都现在有7000多家咖啡店，几乎每天都有一家新的咖啡店开业，增速赶超上海。“这么多的咖啡店一定需要大量的原材料，并且需要专业的烘焙知识。”

IN3(饮善)原本是一家街边咖啡小店，正是在这家小店里，林依茂和他的小伙伴酝酿出“咖啡工厂”的理想。“恰好金牛区政府想在这片小公园里引进新的商业项目，我们一拍即合。”

在IN3bean点单的时候，顾客选择豆子的烘焙程度，中、深、浅三种选择，并且还可以为客人提供私人订制咖啡豆，集合了生产、烘焙、品控的一体化。“做这家工厂店的时候，我们就想好了一定要做咖啡最内核的东西，让前来的顾客真正了解咖啡，去享受咖啡。”林依茂说。

除了面对C端客户，工厂还建成了一个300吨的咖啡生豆仓储中心，未来将升级至1200吨。“在全国范围来说，目前都没有一个统一的咖啡豆供应品牌，各个咖啡店都是通过自己的渠道去购买咖啡豆，品质难把控且贵。”于是IN3bean从全球范围内采购咖啡豆，再根据店铺需要进行定制化烘焙，“目前我们已有30多个合作商家，未来2-3年，我们希望能在成都市场实现10%-15%的占有率。”