四川在线 王玥

“五花+五果”饱腹感满满的奇亚籽果冻、核桃形状的慕斯蛋糕、艾草养生啤酒……近日，由四川省教育厅主办，四川省食品科学与工程教学指导委员会、四川旅游学院承办的四川省大学生食品创新大赛在四川旅游学院举行。

此次食品创新大赛围绕新产品研发、工艺设计(新技术和新工艺)、产品创意(含包装设计与营销策划等)三个组别展开，来自省内十余所高校近90支队伍进入最终决赛。

本次大赛评委组邀请了省外院校专家及省内知名食品企业家，经过评委点评，最终来自成都职业技术学院、四川旅游学院、成都师范学院、宜宾学院、成都中医药大学、西华大学、成都农业科技职业学院的9支队伍荣获赛事一等奖，并评选出二等奖18项、三等奖27项。

本次大赛的举办为广大青年学子搭建了一个展示自我的平台，对全面推进创新型、应用型人才，夯实学生理论基础和应用技能，培养创新意识和团队精神发挥了重要作用。