食品安全培训成都引入“英国标准”

本报讯(记者 蒋君芳)3月27日，成都农业科技职业学院“首期英国环境卫生协会食品安全二级资格证书培训班”正式开班。这是西南地区院校首次引入国际食品安全证书培训。

该培训班为期5天，主要围绕食品生产和酒店餐饮两大主题，从操作方法、管理流程和思路等内容出发，旨在培养学员的食品安全意识，提升学员专业水平和从业能力。来自成都农业科技职业学院现代农业、园林园艺、畜牧兽医、经济管理等四个分院的60名师生将参与此次培训并进行测评。测评通过的，将获得英国环境卫生协会颁发的食品安全二级资格证书。

前来授课的现英国女王代表、英国环境卫生协会资深顾问陈德梁介绍，在英国，取得资格证书是从事食品安全行业的前提。成都农业科技职业学院院长刘智慧介绍，建立食品安全管理人员职业资格制度是西方发达国家通行的做法，而国内起步较晚。