成都香格里拉大酒店年夜饭菜品
年夜饭，是春节习俗之一，又称团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。距离春节还有一个月，一年之中最重要的年夜饭自然是重中之重，而成都酒楼饭店年夜饭已经开启“预订模式”。
近日，记者实地走访发现，成都部分老字号饭馆预订火爆，出现“中午已经订完”、“订了过半”等现象。与以往相比，今年年夜饭价格基本没有上涨，大多维持在一千到三千。同时，部分火锅店、饭店大年三十不营业，或只接受当天排号。记者随机采访路人发现，在家吃年夜饭和在饭店吃年夜饭，各有不同的选择原因。
老字号“预订火爆”
价格没有上涨
“大年三十的午餐已经订完了。” 位于华兴正街与悦来巷交汇处的“盘飧市”，是成都著名腌卤店，盘飧市店里工作人员向记者介绍，从上一个月开始，就有客人来店里开始预订年夜饭。饭店上下三楼共几十桌，大年三十当天的午饭座位已经预订完，晚餐也还在火爆地预订当中。
该店年夜饭套餐价格在1088元到1800元不等，与往年相比菜品价格没有多大变化，“我们没有做什么宣传，因为是百年老店，顾客根基已经很深了，很多老顾客都会主动帮我们做口碑上的宣传。”
位于青羊区金河路的“努力餐”饭店，一到门口，“年夜饭火热预订中”几个大字就印入眼帘。
“每一年我们的年夜饭位置预订都是满的。”成都努力餐饭店主管牟女士向记者介绍，店中预订年夜饭的包间预订已经过半，按照往年的预订情况，过年前一周预订人数较多。
“我们没有根据年夜饭来专门制定一个套餐，按照的也是平时的套餐与折扣，与往年相比，价格也没有上涨。” 努力餐领班向记者介绍，店中的年夜饭套餐价格在800多元到3000多元之间，区别为大厅和包间。
大酒店预订火爆不减
花式套餐吸引顾客
消费者青睐老字号之外，成都香格里拉大酒店年夜饭目前也在火爆预订中，“现在团年晚宴预订比较多，目前还没有订满，与往年持平状态，会在接下来的一个月时间内持续预订。”酒店工作人员告诉记者。
“在价格方面，今年年夜饭价格有些许波动，主要原因是物价上涨。”酒店选取“全家福”、“香煎年糕”、“经典自制腊味”等过年团圆之意的经典菜品，又分为不同的套餐价格，香宫包间分别为3999元/桌、4999元/桌、5999元/桌，并且特别推出巴蜀郡2999元/桌热热闹闹过大年。在巴蜀郡宴会厅还可以体验剪纸、书法、包饺子等年味互动游园，另有新春团年宴买一送一套餐，购买香宫4299元/桌团年宴赠送豪华城景房一晚入住。
在成都天府丽都喜来登饭店，工作人员告知记者，“年夜饭预订几乎满了，与往年相比，菜品更丰富。”酒店也推出了一系列套餐，有心想事成宴1399/桌、鸿运当头宴1699/桌、阖家欢乐宴2099/桌、吉祥如意宴2699/桌，更特别推出1099/桌套餐赠送红酒。如果预订团年宴，用餐当日可获得一次幸运抽奖机会。“价格没有波动，因为从以往销售情况来看，我们推出的价格和菜很受欢迎，我们的客人也觉得物超所值。”
部分火锅、饭店开始接受预订
有的只能当天排号
在成都只有一家店的“马旺子”饭店，前台工作人员告诉记者，店里不接受节假日预订，如果是年夜饭，也只能根据当天排号就餐。
“如果要预订，得尽快，最好来店里确定。”顺兴老茶馆表示已经开始接受年夜饭预订，但因要提前准备食材，需要提前交一半的定金，如果取消的话定金不退。菜品价格与平常相比没上涨，但是有针对的推出新年套餐，价格在一千多到三千多不等。
除了家常菜，火锅也是许多人的过年就餐选择。记者致电部分小龙坎、谭鸭血、大龙燚门店，店员告知记者不接受预订，可以当天排号就餐。
但小龙坎(宽窄巷子店)前台工作人员则向记者说，“每个门店情况安排不同，我们店里提供预订，现在已经有很多顾客来询问过年夜饭预订，但我们还没具体敲定，比如菜品、菜价，也要根据春节前后物价情况来定。”
海底捞也是许多火锅爱好者的选择，记者询问了三家海底捞门店，他们则表示大年三十不营业，所以没有年夜饭预订。不过，另一家海底捞工作人员则说，店里目前还未开始考虑年夜饭预订，如果有相关消息会及时公布在微信公众号。
年夜饭，
你会在家还是出去吃?
有网友认为，春节是传统节日，过年就应该尊崇传统，也应按照过去的方式，在家中一起亲手做年夜饭吃。也有网友对此持反对意见，他们认为，时代在变化，生活条件改善，在饭店吃既方便省事，又能吃到自己做不出的美食。
在饭店吃年夜饭，和在家吃年夜饭，你更喜欢哪个?
记者在宽窄巷子附近随机采访路人。一对老夫妻表示，他们一家基本上都是在外吃年夜饭，原因是方便省事，也可以吃“吃好点”。
王先生则说，自己家一直都是在家吃年夜饭，由于家里老人多，他们更喜欢在家里一家人围坐在一起，那样最有年味和过年的感觉。
而张先生一家的年夜饭则在家和在外都吃过，因为工作时间上的安排方便，所以去饭店吃了年夜饭，不过，张先生表示还是更愿意在家里吃，“你做一样菜，我做一样菜，大家聚在一起更热闹、更有过年气氛，但其实只要大家团聚也就好了。”成都商报-红星新闻记者 马天帅 刘成梦 实习生 许媛萍 摄影报道
