四川在线记者 雷倢

益民菜市春节期间照常营业、两大批发市场日均供应蔬菜13000吨、猪肉日均供量180余吨、米面粮油均已备齐……1月27日，记者从成都益民集团获悉，该集团统筹旗下农副产品生产、流通企业资源，切实做好春节期间菜篮子、米袋子、果盘子、油瓶子的保供稳价工作，确保重要农产品调得进、供得上、不脱销、不断档，供应充足，让市民留蓉过年买得放心、吃得安心。

调得进、供得上、不脱销、不断档

“成都益民集团作为成都市属生活服务专业化公司，一直把保障‘菜篮子’‘米袋子’供应作为重要工作任务，针对今年大量人员留蓉过年的实际情况，一早就开始制定‘菜篮子’‘米袋子’保供方案。”成都益民集团副总经理王祎表示，集团充分整合了旗下批发零售终端，成粮集团、中际集团等生产、流通环节企业资源，围绕蔬菜、猪肉及替代品、粮油产品三类“菜肉粮”生活必需品，明确春节期间供应量与节前储备量，并制定了货源货物、生产加工、仓储配送、终端投放以及食品安全、疫情防控等10项保障举措。

“我们将努力保障我市2021年春节期间重要农产品调得进、供得上、不脱销、不断档，确保市场供应充足、品质优良，确保益民菜市不停业、不歇业，让市民留蓉过年买得放心、吃得安心。”王祎表示。

益民菜市春节期间照常营业

小白菜、青油菜、西兰花……走进益民菜市汇彩园店，记者在现场看到，琳琅满目的新鲜蔬菜及水果，吸引了众多市民前来购买。

“今年春节，益民供应链公司所有运营中的益民菜市将像往年一样正常营业。”王祎告诉记者，益民菜市（包括菜市、社区店）将从大年三十至正月初六均正常营业，营业时间为早上8点至晚上8点，如遇特殊情况将延时服务。这些益民菜市覆盖成华区、金牛区、锦江区、青羊区、武侯区、高新区、天府新区及双流区。去年成都益民集团还新接收了五城区及高新区、天府新区的部分菜市，在今年春节，益民集团将通过动员商家留守经营、开设益民供应链公司直采直销专区等方式，让这些市场加入保供队伍。益民供应链公司还将持续推进“益民网上菜市”线上平台销售，方便市民春节期间生鲜产品采购。

据了解，今年益民菜市的菜篮子供应将比往年更加丰富，益民菜市通过省内外30个、总面积达17万亩的直采直销蔬菜基地采购与市场内商户自主采购，同时联动四川国际农产品交易中心、成都农产品中心批发市场，将确保春节期间大白菜、土豆、莴笋、西红柿、长白萝卜、蒜苔等30余种蔬菜供应。

王祎表示，益民供应链公司还通过政策优惠等措施，动员各门店商家春节留守保供，目前各益民菜市已有869户商家将留下来，占商家总数的比例达80%，主要涉及蔬菜、肉类、水果、水产等业态。

两大批发市场确保日均供应蔬菜13000吨

据了解，成都益民集团还将利用成都农产品中心批发市场、四川国际农产品交易中心两个大型农副产品批发市场，通过组织大宗商户调运货源，确保春节期间土豆、萝卜、番茄、辣椒、冬南瓜等66种蔬菜日均供应量约13000吨。其中，成都农产品中心批发市场日均供应蔬菜约4000吨，四川国际农产品交易中心日均供应蔬菜约9000吨、水果约4000吨。“这一供应量足以保障市民春节买菜的需求。”王祎表示。

同时，为防止出现极端情况，成都益民集团还发动旗下企业积极做好蔬菜储备。目前，两大批发市场已储备土豆、冬南瓜、洋葱、山药、萝卜、红薯、菌类等66种耐储蔬菜21000吨，春节前储备量将达到37000吨。其中，成都农产品中心批发市场春节前储备量将达到约10000吨；四川国际农产品交易中心春节前储备量将达到27000吨。此外，益民供应链公司在彭州濛阳建立约3500平方米的集配中心，用于生鲜农产品储存及调配，确保生鲜供应，春节前将储备大白菜、土豆、山药等35种蔬菜，储备量将达到700吨。益民集团旗下中际集团通过与区（市）县4家基地合作，可调用果蔬346.5吨，可根据需求随时调配市场。

猪牛鸡鸭水产供应充足

在肉类保供方面，成都农产品中心批发市场通过组织商户调配货源，日均供应量约2000头（160吨）；益民菜市通过锁定铁骑力士、正大、金忠等品牌企业热鲜猪肉和冷鲜猪肉产品，将确保春节期间猪肉日均供量20余吨，总供应量约140吨；中际集团还采取“动态储备冻鲜肉+流动调运冷鲜肉+猪肉替代品类”互为补充的供应模式，与相关企业签订保供协议，春节期间最大产能达460吨/天，可根据市场需求投放市场。

在其它肉类方面，成都农产品中心批发市场通过组织商户，春节期间可实现鸡鸭兔、牛羊肉、水产海鲜等猪肉替代品供应总量约7000吨，日均供应量约1000吨。其中，日均供应鸡鸭兔约120吨、牛羊肉约80吨、水产海鲜约800吨。中际集团与蜀畅达建立供应热鲜牛肉合作关系，春节期间日均供应量不低于30吨；益民菜市通过已收储的100头新疆褐牛，春节期间可实现总计约30吨牛肉及其分割品供应。

米袋子、油瓶子储备充足

成都益民集团还为春节期间粮油保障工作做了充分准备。其中，成都农产品中心批发市场米面粮油等副食产品春节日均供应量约400吨，储备量已达约7000吨。集团旗下成粮集团库存有580吨成品粮油，可于春节随时投放市场；同时，与市内7家粮油生产厂、贸易商达成成品粮油合作意向，应急情况下可调用成品粮油约1650吨。益民菜市将根据市场情况，可日均供应大米10吨、菜籽油40吨，总计供应量分别约为64吨、300吨。

成都益民集团将通过对生产基地、两大批发市场等大宗供应端生鲜产品市场供应与价格变动情况的监测预警，及时研判市场走势，针对性提前做好应急保供措施。同时，强化零售价格监测预警，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题并迅速预警。益民菜市将加大巡查力度，规范各经营主体经营行为，防止出现异常价格波动。

在食品安全方面，两大批发市场通过严格执行市场准入、产品“四证”、抽样检测、“川冷链”平台、核酸检测全覆盖+定期检等措施保障食品安全。益民菜市通过严把市场准入及索证索票、食品安全三级检验检测，保障食品安全。