四川在线消息(记者方炜)2月3日，国家级农业龙头企业——金忠食品生产车间内一片繁忙，从大年初一到现在，企业天天都在加班加点生产，这是企业成立26年来的第一次。

走进金忠食品，工作人员正在存栏猪舍内喷洒消毒药剂，生产各环节繁忙而有序。作为成都最大的生猪屠宰企业，也是农业产业化国家级重点龙头企业，几乎成都所有的大型商超，如伊藤洋华堂、沃尔玛、家乐福、盒马鲜生等，都在销售金忠的猪肉产品。以往春节期间，由于农村养殖户回家过年等原因，生猪价格上涨，企业都会提前备货，待大年初八后才逐渐恢复生产，但今年受新型冠状病毒疫情影响，企业在1月23日紧急召开会议，成立防控保供小组，决定打破26年的惯例，从大年初一开始全面恢复生产。1月23日，企业紧急召回100多名员工，经过生活轨迹筛查、健康检测等环节后，向员工发放2-3倍工资加快恢复生产，保障市场供应。

金忠食品股份有限公司副总经理陈霞表示，23号疫情信息公布后，我们根据市场需求的变化，及时调整了保供计划，也做了相关工作，第一个工作主要是从我们的原料供应方面，积极寻找原料供应商，在他们的支持下，确保原料的供应，第二个加大产能，召回安全员工，加班加点地完成了保供工作。

此外，企业还采用“人盯人”的方式对所有员工进行了排查，实行人事负责人“盯”住生产负责人，由生产负责人“盯”住部门负责人，部门负责人“盯”住生产班组长，班组长再“盯”住自己的几名员工，层层监测，一有异常立即上报。为了减少人员交叉往来，公司还取消了两班倒，适当延长上岗工人加班工作时间。

针对员工安全，金忠食品股份有限公司副总经理陈霞说道：“我们主要做了三个方面的工作，第一个是完善新增防控管理制度和管理标准，第二个我们对所有员工进行摸排，对他们春节期间的动向进行实时监控，最终确保我们员工的安全。第三个是在员工进厂的消毒制度执行上，我们也是严格按照消毒程序来执行的，每个员工进厂都要进行消毒和体温测试，进车间之前也是要按照这些程序来执行的。”

据了解，目前金忠食品员工每日工作量根据不同工种都在10个小时左右，日均供货量在百吨以上，全力保障到各商超供货，大约可满足每天150—200万人的猪肉需求。

在疫情期间，金忠食品的猪肉保供计划是每天的量不能低于100吨，在价格方面会根据原料价格的变化而进行合理价格的制定，最终保证市民买到放心的，价格合理的猪肉产品。