郫县豆瓣与“一带一路”的故事 引起高度关注

四川在线消息(记者 丁宁)6月30日下午，成都世纪城国际会议中心隆重举行了2017成都+“一带一路”农业推介活动。有关部委领导，“一带一路”相关国家嘉宾，国内外农业专家学者，国内外客商及参展商、采购商代表等近三百人齐聚一堂，就“一带一路”背景下中国农业发展、中西部城市未来发展各抒己见。四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良代表郫县豆瓣行业首次以全新视角向与会的国内外嘉宾讲述郫县豆瓣与“一带一路”深厚渊源的故事。

川菜之魂郫县豆瓣的主要原料辣椒和蚕豆都经过一带一路引入中国，原产美洲墨西哥的辣椒和来自欧洲地中海的蚕豆，与天府之国核心区域郫县优良的自然水土环境完美融合，诞生了全球唯一自然发酵长达一年以上，独具酱酯香味的辣椒酱—郫县豆瓣。“可以说郫县豆瓣源起“一带一路”，是“丝路精神”和移民文化的结晶，天然具有开放、包容、创新的基因”。徐良总结说。

推介会现场，来自秘鲁、斯里兰卡、以色列、澳大利亚、荷兰等多个国家代表对郫县豆瓣与“一带一路”的故事产生浓厚兴趣，以全新视角阐述的郫县豆瓣品牌引起国内外嘉宾的高度关注。郫县豆瓣品牌除在成都+“一带一路”推介会上得到广泛曝光外，在农博会郫都区和天府源展馆，还分别设立了“鹃城牌”郫县豆瓣展区，以展示以传统郫县豆瓣制作技艺和“鹃城牌”创新产品，农博会开馆当天已吸引5000多名国内外客商观展和央视、新浪、腾讯等各类媒体聚焦。

郫县豆瓣通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，具有酱香醇厚、红褐油润、辣而不燥的特点，川菜中的经典菜式回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐都需要郫县豆瓣来调味，郫县豆瓣作为川菜调味品的首选，被誉为“川菜之魂”。

郫县豆瓣随着川菜的全球化推广，早已远销美国、荷兰、立陶宛、秘鲁等40多个国家和地区，可以说有华人的地方就有郫县豆瓣。当今在有着“贸易路、文化路”之称的“一带一路”经贸往来中，郫县豆瓣行业将怀着更加开放、包容、创新的理念，借助“一带一路”的历史发展机遇，加强与沿线国家的美食文化交流，开发推广更多郫县豆瓣系列即食产品，走进世界各民族家庭餐桌，让全世界都喜爱上郫县豆瓣这一舌尖美味。

2017成都+“一带一路”农业推介活动让世界了解了郫县豆瓣与“一带一路”的深厚渊源，也让世界看到了郫县豆瓣的独特魅力和发展前景，川菜之魂--郫县豆瓣也必将借助“一带一路”发展战略走向更大的合作共赢、互惠互利的世界市场。（郫都区委宣传部供图）