“入伏”闷热不想吃？营养师说可以多吃这些

■天府早报记者 段祯

40天“超长待机”的伏天，从昨日正式开始!三伏天是一年中最热也是阳气最旺盛的日子，这期间应该如何养生呢?中医科、营养科的医生来为读者支招。

三伏贴开贴

今年夏季雨水多，更适合敷贴

昨日入伏，到成都市三医院院进行“三伏贴”敷贴的市民不少。对于冬季易患病的人来说，本身为阳气虚弱，发展到冬天则会出现阴寒内盛，从而产生疾病。如果在阴气伏藏时就采取抑阴扶阳的方式，把冬病消灭在萌芽状态，这就是中医治未病、未病先防的预防医学观点。

该院中医科根据《黄帝内经》中“春夏养阳，秋冬养阴”理论，开展“伏九贴”敷贴项目，分为三伏贴和三九贴。即在三伏天和三九天，这一年中最热和最冷的特定时节，于人体特定的穴位处贴敷特制的药丸，使药力直达病所，以调整阴阳，扶正祛邪，提高人体免疫力。“今年夏季雨水多，尤其适合敷贴。”该院中医科陈敏博士介绍，寒湿困重，待到秋冬季节冬病更易犯人体。

据了解，中医科的贴敷适用于哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎、风湿或类风湿引起的各种颈肩腰腿痛，四肢寒冷、畏冷、容易感冒等各种慢性疾病患者或体虚人群。中医科医生提醒，肺炎及多种感染性疾病急性发热期;对贴敷药物极度敏感、特殊体质及接触性皮炎等皮肤病患者;贴敷穴位局部皮肤有破溃者;妊娠期妇女;糖尿病患者等不适合贴三伏贴。

相关提醒

每一次贴敷时间为2-6小时，贴敷期间自觉局部有热感、微痒感，或皮肤轻度发红为正常现象，但要避免贴敷处沾水。贴敷期间禁食生冷、辛辣刺激、肥甘厚腻以及海鲜、牛羊肉等食物。

食欲不振没胃口

营养师推荐绿豆百合粥、薏仁冬瓜汤

今年的三伏加起来长达40天，而暑热难耐常会导致食欲不振。闷热天怎么吃?成都市三医院临床营养科营养师余婉婷表示，高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充。如各种新鲜蔬菜和水果：冬瓜、萝卜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、瓢儿白、空心菜、茄子、豇豆;苹果、李子、葡萄柚、猕猴桃、蓝莓等。同时，夏天出汗多，体内丢失的盐分会比较多。所以可适当增加盐分的摄入，以补充体内所失盐分，达到身体所需平衡。

此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，使人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以适量食用草莓、杏子、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天的时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。

最佳饮品

白开水

一般而言，人体每天需要补充2000ml左右的水分。扣除三餐中由食物摄取的水分，建议每日人体的水分摄入不能低于1200ml或超过3000ml，但痛风、肾结石等疾病患者应当区别对待。建议现烧开再晾凉的白开水，不适宜饮用反复烧开的“千沸水”。运动过后的，可以适量摄入一些运动饮料。

绿豆百合粥

百合掰成瓣，洗净;绿豆、薏苡仁先加水煮至半熟，再加入百合，改用文火煮，至所有食材熟烂，加白糖或冰糖适量调味即可。

薏仁冬瓜汤

冬瓜去皮洗净，切成小块;锅内加水适量，放入薏苡仁，文火炖1小时;加入冬瓜片、生姜片、盐，再炖半小时即可。