四川在线记者 吴聃 范华

“大风起，羊肉香”！说到吃羊肉，全国各地都有自己的拿手秘诀。北京涮羊肉原味纯粹，新疆羊肉串肥美热辣，西安羊肉泡馍浓郁味厚，而四川，当属羊肉汤无敌！都说只要羊肉汤一滚，四川人的冬日温暖就稳妥了。

入冬的仪式感从喝羊肉汤开始

“几位里面坐嘛，羊肉新鲜得很！”又到立冬，成都小关庙街的商户已经忙碌起来。11月7日，四川在线记者刚走进小关庙街路口，四周便传来羊肉汤独有的鲜味。这条百米的街上，汇聚了数家知名羊肉汤锅馆，是成都知名的“羊肉一条街”，也是不少成都人心中品尝羊肉汤的首选之地。

餐馆门口熬着热气腾腾的羊肉汤

今年立冬期间的羊肉价格是多少呢？ 四川在线记者走访了解到，在小关庙街销售羊肉汤的商家中，羊肉价格主要分为98元/斤和108元/斤两档。“我们羊肉价格一直都比较稳定，入冬就是98元一斤。受疫情影响，堂食的客人减少了很多，大部分食客会选择外卖。”一家羊肉汤商铺负责人向记者介绍。

餐馆门口挂着新鲜羊肉

餐馆员工摆放新切好的羊肉

餐馆员工晾晒热气腾腾的羊肚

一些食客选择坐在餐馆门外就餐

入冬的仪式感从喝羊肉汤开始