您的位置：荣派川菜蓝家后人：希望荣乐园的传人能重聚一堂
相关新闻：
蓝家后人聚首松云泽：没想到，荣派川菜的品质还在——
“希望荣乐园的传人能重聚一堂”
四川在线消息（记者 张红霞）连续几日，医生杨剑都在收集关于现代川菜开山鼻祖蓝光鉴及其创办的荣乐园的资料，作为蓝氏一族的后人，她觉得振兴荣派川菜如今看到了曙光。
10月7日，她和十余位蓝家后人齐聚在成都琉璃场新开业的川菜馆松云泽，这是荣派川菜第二代传人、元老级中国川菜烹饪大师王开发与第三代传人、资深级中国川菜烹饪大师张元富开办的新版“荣乐园”，将久已隐没江湖的荣派川菜包席重新带回成都人身边。“真没想到，十几年后还能吃到地道的荣派川菜，品质还在、味道没变!”蓝氏后人们激动地感叹，他们纷纷表示愿为川菜正本清源作一些力所能及的工作。
蓝氏后人在松云泽重新与记忆中的荣派川菜“相会” 向东摄影
主动联系
蓝氏后人与荣派传人相会
感谢的话说了又说，感动的大手握了又握，仿佛失散多年的亲人，7日的聚会一直到深夜都不舍散去。来的是荣乐园创办人之一、蓝光鉴的二弟蓝光荣家的后人，他们都已是蓝家孙辈，年龄大的已经退休，十余人中，已无一人从事餐饮业。
郎永宁是向家人传递荣派川菜重回江湖的信使，他是蓝光荣的外孙。国庆期间，他在微信上看到了荣派川菜第二代传人王开发收徒的信息，失联多年的荣乐园终于又有消息了，他激动地将电话打到松云泽，没想到在电话里听到一个重庆口音的女声，他质疑起来，女声说：“我的师爷是王开发”，他才相信了这里真的是荣派传人开办的餐厅。
于是，他向族人们通报了这个令人激动的消息。对于百年前祖辈的创业故事，郎永宁也只是听母亲讲述过，由于族人都改事他业，加上荣乐园十余年间音讯全无，他们与荣乐园失去了联系，也与家庭故事里的荣派川菜失去了联系。
蓝氏老中青三代因此相约来到松云泽，与祖辈手艺的传人王开发、张元富相会。品尝了久已不见的雪花鸡淖、鸡牛汤、八宝锅蒸，听说王开发新徒李作民欲做荣派川菜文化整理，蓝氏后人郎永康很赞同：“真的有必要，如果我们再不把祖辈的故事、回忆讲述出来，再过十年，不仅开创现代川菜的老人没人知道，就连正宗的川菜是什么样，也没人晓得了，这对于‘美食之都’的四川和成都都是无法挽回的损失。”
这也让王开发、张元富二人激动不已，“我们创办松云泽的目的，就是为了让荣派川菜重回人间、发扬光大，与蓝氏后人的相会，证明了我们的初衷是有意义、有价值的!”73岁的王开发十分感慨。
- 新闻推荐
- 四川
- 社会
- 娱乐
- 体育
